Les sardinades à Martigues
Un rendez-vous incontournable pour les gourmands en Provence !!
Les sardinades transforment les communes en un lieu convivial et animé où l'activité principale est la dégustation de sardines sous différentes formes : grillées, en beignet, à l'escabèche, des moules à la sauce marinière, piquante et roquefort, et bien d'autres encore.
Du vendredi 24 juin au samedi 27 août 2016 : tous les jours (Tous les jours de 18h à 23h)
A l'origine, les sardinades furent créées pour lutter contre la surabondance de sardines. Plutôt que de les rejetter à la mer, la ville de Martigues a choisi d'en faire profiter la population en 1985, poour devenir aujourd'hui l'une des plus grandes manifestations estivales en Provence.